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2025/12/05
大和証券グループ 子ども支援団体対象 「NPO組織基盤助成 ボランティア推進プログラム」2026
①実施主体NPO法人ETIC.②助成対象活動本助成プログラムでは、子ど…
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2025/12/04
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2025/12/03
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2025/12/03
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2025/12/03
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2025/12/02
①実施主体公益財団法人 明治安田クオリティオブライフ文化財団②助…
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2025/11/27
12月号の内容は・・・☞トピックス・北上ユネスコ協会「世界遺産の…
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2025/11/25
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2025/11/20
公益財団法人 日本フィランソロピック財団 第5回「日本の学び応援基金」助成
①実施主体公益財団法人 日本フィランソロピック財団②対象となる事…
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2025/11/20
①実施主体公益財団法人岩手県福祉基金②助成対象事業① 社会福祉活…
雛饅頭つくり【稲瀬地区交流センター】
2021.02.19
うるち粉ともち粉を熱湯を加え耳たぶくらいの硬さまで練りながらまとめ込み蒸しあげてもち生地を作ります。
蒸しあげた生地は、水でぬめりを取り弾力がつくまでしっかりと捏ねて大福の白生地が出来上がりました。
次は、白生地にあんこを包み込み白大福を作ります。
ハサミで切り込みを入れたり、木べらを押し当てて大福に模様を加えて個性的な「うさぎ」や「桃」を形成します。
花形は、片栗粉を軽く震った木型に大福を入れて軽く押し付け形成します。
色付けした部材を用意し雛饅頭を仕上げていきます。
受講者さんは、講師の先生に大福の形成の仕方や型付けのコツなどを積極的に質問し、きれいでかわいい雛饅頭を完成させていきました。
